丸子是以动物的肉为原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞碎、拌陷、水煮或油炸制成的传统肉制品，其传统制作方法简单，风格各不相同，随着人们生活节奏加快，这种产品逐步形成规模化和产业化。可做汤。炖菜、穿串。火锅料等，食用方便。主要加工设备：搅拌机、绞肉机，煮锅，油炸机、速冻机、电热封口机等。工艺流程：原料选择-解冻-修正-绞制-拌陷-成型-速冻-包装-入库。现在很多丸子加盟总部，核心原料不告诉加盟商，加盟商学不到真技术，必须从总部进料，还得买总部提供的设备，也就是说总部再加一次价，导致制作丸子成本增加，投资丸子建厂费用增加，这种合作方式，对加盟商捆绑很多，一旦加盟总部不干了，加盟商也没法继续下去，只能放弃，这种丸子加盟方式不可靠。而烟台启晟食品科技有限公司，传授教丸子技术不保留，加盟商自己买料，自己买做丸子设备，这样省很多钱，不做丸子加盟，丸子培训最可靠地方，和烟台启晟合作踏实，无后顾之忧。启晟丸子：劲道，弹性好，脆，口味好，成本低，不松散，利润大。主要产品有：台湾风味丸子、麻辣丸子、五香丸子、葱、姜、蒜味丸子、蔬菜丸子、水果丸子、四喜丸子、海鲜丸子、鱼肉丸子等几十种。
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