丸子是以肉为主要原料，再加其他辅助原料制成陷，再用手工或机器制成小圆团，放入水中或油中熟制而成。肉灌制品也是以肉为主要原料，再加其他辅料制成陷，灌入动物肠衣或人工胶原蛋白肠衣里，在经烤、煮（蒸）、烤、熏等过程制成。由此可见，肉灌制品制作过程比丸子复杂得多。烟台启晟培训加盟教丸子、肉灌制品加工制作技术。启晟丸子和肉灌制品加工制作技术先进，丸子和肉灌制品配方独家研制。启晟技术特点：启晟用鸡肉 、猪小碎肥肉、植物蛋白、玉米淀粉做出的丸子、肉灌制品弹性好、切片光滑、好吃、成本低、利润大、品种全、设备简单、投资少。肉灌制品类：哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、香菇肠、香槟肠、黑胡椒肠、肉粉肠、茶肠、台湾烤肠、一元烤肠、皮蛋肠、人参肠、乡村香肠、清真肠、炸肠、手掰肠、水晶肠、枣肠、现场加工做肠、海鲜香肠、蔬菜香肠、午餐肉肠、面肠、甜玉米热狗肠、现煮现卖水煮肠、腊肠、火腿肠、风干肠、水晶肚、罗汉肚、松仁小肚等几十种。丸子制品类：台湾风味丸子、鱼肉丸子、海鲜丸子、清真丸子、五香丸子、蔬菜丸子、水果丸子、四喜丸子等几十种，详情请到启晟官网阅览www.qisheng666.com
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