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豆腐脑的做法的吃法
早餐吃什么？相信大多数人都会选择豆浆、豆腐脑。几乎每个早餐摊都会有豆腐脑，豆腐用一个桶装着，老板用像刀片一样的铲子从桶里铲起几片豆腐放进碗里，再从卤锅里舀一勺卤汁浇入碗里，加入调料，一碗热乎乎的豆腐脑就做好了，在搭配上油条或烧饼，真是美味啊！豆腐脑技术学习哪家好？济南盛亿隆免费学------>>>www.sdshengyilong.com
今天就来给大家说一下豆腐脑，教大家做一碗好吃的豆腐脑。
做豆腐脑需要：干黄豆100克、木耳、黄花菜、香菇、豆腐皮、鸡蛋、葱、姜、蒜、调料、芝麻酱、酱油、辣椒油。淀粉、香油等。
干黄豆提前一天泡发，第二天将泡好的黄豆加一千克睡，放在豆浆机里，打成豆浆。豆浆打好后倒入容器中，搅拌均匀后盖上保温，等一段时间后豆腐成型。木耳、黄花菜、香菇用温水泡发，切成细丝。炒锅放油烧热，花椒、八角炒热炸香，依次放入葱姜蒜末、木耳、黄花菜、香菇、豆腐丝翻炒。加入酱油，适量水煮开，加盐和调料，淋入水粉勾芡，再将打散的鸡蛋淋入，卤汁就做好了。准备几个小碟子，芝麻酱用香油化开，取少许酱油、醋和香油混合，蒜切末用少许开水泡好，辣椒油装碟。吃的时候先把豆腐脑盛到碗里，导入卤汁，再依据个人口味加入调料。一碗香喷喷的豆腐脑就做好啦！
怎么样，看了这些是不是学会做豆腐脑了呢。豆腐脑技术学习哪家好？济南盛亿隆免费学------>>>www.sdshengyilong.com
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