现在的餐饮店竞争力相当的大,尤其是在价格战上愈演愈烈.很多的小吃快餐加盟店的老板都会牺牲自家的利润,从而来吸引更多的顾客,其实人的欲望是很强烈的,这种做法并不是好的解决办法.总归,有很多办法可以使用,但是没有必要的杀鸡取卵.
想让顾客真正的体会到餐饮店的实惠,并非只有降价这个办法.其实他的本质是蒸蒸让顾客感受到亦或是迷惑顾客的一个手段.再就是,我们可以将价格化整为零.我们可以做一些档次相对来说比较高的菜品,价格也是让顾客容易接受的.这也容易让顾客付款的时候不会出现总是找零的麻烦.现在支付工具越来越方便,所以这些麻烦会相对较少,从而也会让顾客方便.还可以实行套餐式的菜品,这样比单买一个单品想加而言是比较实惠的.实行大小份之分,这也是吸引顾客的一种方式.让顾客觉得实惠,不是说一定要为顾客省钱,而是说换一种花钱方式,让顾客在心理上得到更大的满足。说到这里也就不难理解很多高端产品和服务都会在产品附加值上花费更多精力了,目的都是为了消除顾客的顾虑,告诉他这样是绝对物超所值。
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